Независимый Центр Потребительский Экспертиз «ТЕСТ« провел исследование семи марок гранатовых соков. Один из образцов был маркирован, как органический сок.
ТЕСТ уже проверял гранатовые соки в конце 2008 г. И тогда результаты были шокирующими. Гранатовые соки были без граната, а были и такие, которые не содержали никакого сока вообще. В это раз, идентификация гранатов в соке, показала, что соки настоящие. Идентификацию проводили по антоцианам – природным пигментам граната. Антоцианы содержаться во многих плодах и ягодах: винограде, чернике, смородине, бузине, черноплодной рябине, клубнике и т.д. Причем, по качественному составу антоцианов, т.е. по списку присутствующих в продукте антоцианов можно определить какой плод использовался в производстве. (далее…)